الاستخدامات الطبية لبعض المنتجات الزراعية

إعداد

الأستاذة / نجوى سعيد سعد الخولى

موجه ثانوى بمكتب مستشار التربية الزراعية
--------------------------------------------------------

اليانسونAnise

الاسم العربى : انيسون-كمون حلو-حبه حلوه-راز يانج رومى
الجزء المستخدم : البذور
الاستخدام :
•طارد للغازات-منشط للمعدة-مسكن للالم-مدر للبول- مدر للحليب-

يجنب استخدامه اثناءفترة الحمل لانه قابض للرحم ومدر للطمث

•علاج للبلغم وينقى القصبة الهوائية والرئة والحنجرة ويحافظ على حلاوة الصوت

•وهناك وصفه من الطب الشعبى ولها فوائد عظيمة فى علاج ما سبق وهى :

خلط اليانسون + المريميه + ورق الجوافة + الزعتر+ لبان الدكر ثم الغلى والتحليه بعسل
النحل والشرب مره او مرتين فى اليوم وسبب نجاح هذه الوصفة ان تكون اوراق الجوافة
خالية من رش المبيدات او الامراض او الفطريات وألآتستبدل بالحبة السوداء

•علاج للمغص (الينسون +زيت النعناع )

•علاج للتشنجات (الينسون + زهر البابونج +النعناع القرنفلي + الشمر +البردقوش )
يدخل فى صناعة الفطائر والمعجنات

.ملحوظة

•يجب تحليه الينسون با لعسل أو بدون تحليه لنحصل على المنافع المذكورة ومن الخطأ تحليته با لسكر الأبيض
--------------------------------------------------------

الزعتر Thyme
الاسم العربى : سعتر- صعتر- زعتر
الجزء المستخدم : العشبة كلها - الزيت
الاستخدام :
•طارد للغازات ومزيل للروائح الكريهه وطارد للديدان وخصوصا الدودة الشريطية

•مقوى للمعدة

•يعتبر مضاد حيوى لاحتوائه على مركب الثيمول

•مضاد للاسهال

•يخفف من التهاب الحنجرة اذا استخدم كغرغره او للشرب

•منشط جيد للاوعية الدموية الطرفية لذلك يعالج الاطراف التى تشعر بالبروده الشديدة

•يعالج الحكة الجلدية عند استخدامه كغسول

•يزيد من كفاءه جهاز المناعة وتنشيط الدوره الدمويه وتجديد الحيويه وهناك وصفه

شائعة لهذا الغرض بخلط الزعتر مع زيت الزيتون
•يغسل به تحت الإبط وبين الأصابع

(يحذر استخدامه فى فتره الحمل)
--------------------------------------------------------

الكراويه Carum carvi
الجزء المستعمل : الثمار – البذور الناضجه
الاستخدام :
•طارد للغازات – منشط للصفراء

•مدر للحليب

•مانع للتقلصات والمغص ومهدئ جيد للاطفال

•أزاله الآلام المعوية

•يستخدم كتابل ومكسب للطعم والنكهة
--------------------------------------------------------
البابونجChamaemelum nobile
الجزء المستعمل : الازهار فقط

الاستخدام :

•الزيت يتخدم فى علاج القلق والاجهاد واضطرابات الهضم

•يستخدم الزيت فى حمامات الاطفال لمساعدتهم على النوم الهادئ

•يعالج زهر البابونج مع البردقوش الآلام المصاحبة للدوره الشهرية
•طار د للغازات ومضا د للتشنجا ت ( منقوع او مغلى )

--------------------------------------------------------
الريحانيوجد منه نوعان :

1-ريحان حلو Ocimum basilicum
2-ريحان كافورى Ocimum canum

الجزء المستعمل : العشبه
الاستخدام :
الريحان الحلو

•طرد الغازات وإزاله المغص الكلوى
•مدر جيد للبول ( مغلى 4 جرام بذور + 100 مل ماء )
•معالج للاسهال المزمن
•يستخدم الزيت فى صناعة العطور والصابون
•علاج للقولون ( بردقوش + زنجبيل +ريحان +نعناع ) يحلى بالعسل الابيض
•محسن للطعم والرائحه
--------------------------------------------------------
الريحان الكافورى

•الاوراق تستخدم كعجينه فى علاج الامراض الجلدية
•تدفئه الاطراف شديدة البرودة بعمل عجينه ووضعها بين اصابع القدمين فترفع
حرارتها ( 20جرام ريحان – 10 جرام زعتر – 100 مل من الماء ) يغلى
•يستخدم الزيت غى علاج الروماتيزم (5 نقطة ريحان + 5 نقاط من زيت حب الغار+5 نقاط من زيت العرعر) يدلك من الخارج مع تناول الاعشاب المساعده من الداخل

--------------------------------------------------------
البقدونس Petroselinum Crispum
الاسم العربى : كرفس جبلى – كرفس مقدونى – مقدونس
الجزء المستعمل : النبات بالكامل _- البذور
الاستخدام :
•مساعد على الطمث – مدر للبول – مقوى للمعدة

•مغلى البذور والاوراق عند السعال وتأخر الحيض وتعسرة

•مغلى الاوراق لعلاج السعال وتقوية القدرة على الهضم

يحذر من مغلى البذور اثناء الحمل
--------------------------------------------------------

كمونCariandrum Sativum

الاسم العربى : كمون – سنوت – كرمينون – زيره
الجزء المستعمل : الثمار
الاستخدام :
• يستعمل كتابل

• يساعد الزيت على ادرار اللبن

• طارد للغازات ومسكن جيد للمغص ( 3 جرام + 75 مل ماء ) يغلى ويصفى ويشرب

• يدخل غى صناعة الادوية

• يعمل على ادرار البول وطرد الريا ح
--------------------------------------------------------
الكزبره Cariandrum Sativumالاسم العربى : كزبره – كسبره – كسفره – قرديون – كشنيز
الجزء المستعمل : الثمار
الاستخدام :
• يستعمل تابل جيد
• طارد للغازات
• منشط للهضم ومنبه للمعدة ( 5 جرام كزبره + 75 مل ماء مغلى ) يترك فترة ويصفى ويشرب
--------------------------------------------------------

الكافور Cinnamomumالاسم العربى : كافور
الجزء المستعمل : الاوراق وشق السيقان

الاستخدام :
• الزيت علاج جيد لآلام المفاصل والروماتيزم 3 نقط من كل من ( زيت الكافور +
زيت النعناع + زيت البنفسج + زيت خزاما ) بعد التدفئة فى علاج ناجح للروماتيزم
بعد غسل المكان المصاب بماء ساخن وتجفيفه ثم التدليك الجيد بالزيت

• الزيت لعلاج التهاب الانف والرشح

• يضاف الى ماء الحمام لنزع الرطوبه وادخال الانتعاش على الجسم يمكن ان تصنع
مرهم الكافور ( 90 جرام زيت كافور - 60 جرام زيت نعناع¬ – 60جرام زيت خزاما
- 30 جرام زيت بنفسج ) يخلط فى إناء زجاجى لمده 3 ايام ثم يضاف الى الفازلين
الطبى ويوضع فى حمام مائى لمدة ساعتين تحصل على مرهم شبيه بأبوفاس الى حد كبير
• زيت الكافور والنعناع للعلاج – زيت الخزاما والبنفسج لتهدئه الآلام
--------------------------------------------------------

الحنطلCitrullus Colocythis
الاسم العربى : حنظل – شرى تفاح مر قهقر – عنب الحيه
الجزء المستعمل : لب الثمار والشحم او الغلاف فى تصنيع الزيت
الاستخدام :
• زيت لب الثمار علاج جيد لروماتيزم المفاصل

• المرهم يستعمل فى دهان كعب القدم لتخفيف الآلام الروماتيزميه ( يدهن ليلا لحين

صعود المراره الى الفم والاحساس بها ) وهو يعتبر مسكن وليس علاج

• علاج للامساك المزمن الناتج عن افرازات المرلرة ولكن يحذر استخدامه داخليا الا تحت اشراف طبى
--------------------------------------------------------

البازلاء Peatraa
الاسم العربى : بسله – بازلاء – بازيللا
الاستخدام :
• مقوى جيد فى فترة النقاهه

• يخلص الامعاء بصورة جيدة من الفضلات

• تمد الجسم بحاجته من المعادن والفيتامينات لاعادة النشاط والحيوية بشرط

اعدادها بالصورة الصحيحة لان الطبخ يفقدها قيمتها الغذائية

-------------------------------------------------------

البصلOnion
الاسم العربى : البصل
الاستخدام : •
خافض للسكر وذلك باكله طازج او شوربه او هرسه مع الخل

• طارد للديدان والجراثيم

• منوم خفيف

• مضاد للجلطه

• منظم لافراز الغدد

• يساعد على تجد د الدم فى حالات فقر الدم الشديد بأكله طازجا

• يعالج الثا ليل (ماء البصل + الملح )

• يعالج البواسير

ينصح باكل نصف بصلة متوسطة الحجم يوميا لتنشيط الطاقة والدوره الدموية وتقوية جهاز

المناعة
--------------------------------------------------------
التين Fig or Figtree
الاسم العربى : التين – التين البرشومى
أجوده المجفف
الاستخدام :

• فى علاج الرئة – ملين – منشط للكبد

• علاج للسعال ومنشط للدورة الدموية ( مغلى الاوراق الجافة – اضافة العسل عليه )

أو يحمص ويطحن ويستخدم كمشروب مغلى

•مدر للطمث وينفع فى حالة انقطاع الطمث او احتباسه ( مغلى اوراق التين +

الزعتر + الشمر )

•معا لج للنقرس ( مغلى 4 جرام من الورق +كوب ماء ) يشرب مره الى مرتين

يوميا

•معالج للامسا ك وخصوصا عند المسنين (منقوع 3-4 حبات تين جاف فى نصف

كوب ماء ويشرب صباحا ثم يؤكل التين قبل الافطار لتحسين وظا ئف الهضم

• يساعد على تسويه اللحم اذا وضع جزء من ساقه فى ماء السلق

--------------------------------------------------------
الثوم Garlic
الاسم العربى : الثوم
الاستخدام :
•مضاد حيوى

•يساعد على التعرق

•يخفض ضغط الدم والكولسترول

•يخفض مستوى السكر والكوليسترول فى الدم

•يمنع حدوث الجلطة – رفع كفاءة جهاز المناعة

•علاج الطفيليات المعوية ( نقع 5 : 6 فصوص من الثوم فى حليب منزوع الدسم او

الماء يترك يوم كامل ) يشرب على الريق

• مرهم الثوم ( مطحون الثوم + زيت الزيتون ) توضع طبقة رقيقه على موضع الألم

• نفس السابق يعالج قشر الرأس والجروح و يستخدم فى القضاء على حب الشباب

• يخفض نسبه الدهنيات فى الدم

• فاتح للشهيه ومنبه للجهاز الهضمى ومزيل لغازات القولون

• يعالج البواسير والدوالى وحصوات القناة البوليه

• مفيد فى حالات البول السكرى
--------------------------------------------------------
الحلبةFenugeek

الاسم العربى : حلبة – فريقة – غريقة – مزيقة – غاريقا
الاستخدام :
• تعمل على خفض مستوى السكر (تستخدم كسفوف او كبسولات ) مطحون الحلبه ملعقه صغيرة سفوف مرتين فى اليوم
• مطرية للجلد وتحافظ على نعومتة
• مقوية للجهاز الهضمى شربا وسفوفا
• مدر للحليب عند الامهات ( مغلى الحبوب )
• كمادات للدمامل ( مطحون البذور )
• تسكين السعال وتلين الصدر والحلق ( مغلى الحلبه + العسل )
• علاج خشونة الكعب عند النساء( تنقع القدم فى مغلى الحبوب او تدهن بزيت الحلبه )

--------------------------------------------------------
الرمان Pomegranate
الاسم العربى : المز – اللفان – نوره – جلنار – نارمشك
الاستخدام :

• طرد الديدان المعوية ( مغلى قشر الرمان ) أو مطحون القشر ويستعمل مثل الشاى مرة واحدة كل 6 أيام
• علاج للاسهال
• علاج الضعف العام( ملعقه كبيرة من دبس الرمان 3 مرات فى اليوم )
• علاج للاصبع الداحس ( حب الرمان + العسل ) ضمادة
• مدر للبول (مشروب + العسل )

-------------------------------------------------------
الشمر Fennel
الاسم العربى : شمر – شمره – سومار – رازيانج
الاستخدام :

• منبه وطارد للغازات

• علاج للمغص – ومضاد للتشنج

• مدر للبول ومدر للحليب ( مغلى الشمر )

• علاج للحموضة ومنشط للهضم ( شمر + سكر نبات + نعناع + عرقسوس

-------------------------------------------------------
الصفصاف Willow
الاسم العربى : صفصاف – خلاف – صفصاف قصف – صفصاف ابيض – صفصاف
ارجوانى
الاستخدام :
• معالجه الجروح والقروح ( كمادات )

• مغلى الاوراق للغرغرة عند التهاب اللوزتين واللثه

• اذا اردنا معرفة فوائده المختلفة علينا مراجعة فوائد الاسبرين فهو مصنوع من مادة

كيميائية تشبه الى حد كبير المادة الفعالة فى الصفصاف وهى مادة السالسلات
--------------------------------------------------------

اخيليا Achillea
الاسم العربى : اخيليه – ذات الالف ورقة – الحزنبل – عشبعة النجارين- البعيثران
الجزء المستعمل: النبته بكاملها ما عدا الجذر
الاستخدام :
• علاج التهاب المسالك الهوائية ( 5 جرام من العشبة + 100 مل ماء ) والغلى لمدة
5 دقائق
• علاج الم المفاصل الملتهبه ( زيت النبات 10 نقط + 5 نقط زيت النعناع )
• يدخل فى العقاقير الخاصة بطرد الديدان الاسطوانية والخيطية كالاسكارس
• يدخل مستخلص الاوراق فى المشروبات الكحولية
--------------------------------------------------------
حبة البركة Nigella sativa
الاسم العربى : حبة البركة – الكمون الاسود - الحبة السوداء – الحبة المباركة – السانوج – الزراره – الشونيز

الجزء المستعمل : البذور
الاستخدام :

• منظم للطمث – مدر للبول مضاد للديدان

• علاج امراض الكبد وتنظيف الامعاء ( عسل حبة البركة + كوب مغلى نبات الدمسيسه او الجنطيانا )

• علاج للصداع ( دهان الجبهه )

• علاج الجروح والبثور ( مسحوق حبه البركة + خل )

--------------------------------------------------------
العرقسوس Glycrrhiza
الاسم العربى : عرق سوس – عود السوس – عرق حلو – عود حلو

الجزء المستخدم : الجذور والريزومات

الاستخدام :

• علاج للكحه وطارد للبلغم ( 10 جرام عرق سوس + 100 مل ماء ) يغلى فى حمام ماء او على نار هادئة ويصفى ويحلى بالعسل ويوخذ منه ملعقة 3 مرات يوميا

• تخفيف قرحة المعده لان له القدرة على حماية جدار المعدة من الاحماض الموجودة فى الطعام

• مسكن قوى يشرب المغلى منه

يحذر مرضى الضغط العالى من استخدامه
--------------------------------------------------------

بعض اسماء النباتات و المرادف لهااللافندر الخزامى ، الخزاما
الاقحوان الاذريون وهو احد نباتات الاقحوان
الارقطيون ليس له اسماء بديلة
الريحان الآس
بذر قطونه لسان الحمل ، حشيشة البراغيث
حبة البركه الحبة السوداء ، الشونيز ، الكراوية السوداء ، الكمون الاسود
حب العزيز حب الزلم ، لوز الارض
الحلبة فريقة ، حليب فريكة درجراج ، قريفة
الحنظل الرقى البرى ، العلقم ، التفاح المر
الخردل المستردة
الدمسيسة الافسنتين ، الطرخون ، الشيح الصينى
التيليو الزيزفون ، تيلى ، الليمون
السدر تمر النبق ، الشوك المقدس
ست الحسن البلادونا
الشمر الرازيانج، السمار، البسباس ، الشمر المر
الشوفان الزوان ، الزيوان
اللاوند الضرم
العصفر القرطم ، الزرد
عنب الديب العوسج
عود الصليب الفاوانيا
الكركم الورس ، الهرد
الغار ورق اللاورو
الميرمية القصعين
هندباء طرخشون ، الشكوريا ، السريس
الحبهان الهيل
حب الرمان جلنار
هلام طبى الفازلين

» نماذج لبعض النباتات الطبية والعطرية
» مقدمة عن النباتات الطبية والعطرية -- نماذج لبعض النباتات
» تسميد الزيتون الخيرات الزراعية
» فوائد لبعض النباتات
» التداوي بالاعشاب الطبية